三色芋圆

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三色芋圆的用料

#红薯圆# 红薯 200克
细砂糖 15克 木薯粉 160克
#紫薯圆# 紫薯 200克
细砂糖 20克 木薯粉 180克
#芋圆# 芋头 200克
细砂糖 25克 木薯粉 180克
红豆 少量

三色芋圆的做法

三色芋圆的做法图解1

步骤1

三种食材洗净切块，上锅蒸熟。
三色芋圆的做法图解2

步骤2

以紫薯为例，将熟紫薯压成泥。
三色芋圆的做法图解3

步骤3

拌入木薯淀粉，用手充分揉捏均匀，直到看不见白点。
三色芋圆的做法图解4

步骤4

将紫薯团擀成长条状。
三色芋圆的做法图解5

步骤5

切成大小均等的小块。
三色芋圆的做法图解6

步骤6

放入冰箱冷冻至少一小时。
三色芋圆的做法图解7

步骤7

如法炮制的另外两种圆子。
三色芋圆的做法图解8

步骤8

煮一锅红豆甜汤，放入圆子。待煮熟后用漏勺捞出放入预先准备的凉开水（最好冰一下）中，过五分钟左右捞出，再放入红豆汤中即可享用啦！

三色芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 香草藤萝的豆果 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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