独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！

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要问夏天最让人离不开的是什么，除了空调、WIFI、当然还有小龙虾，6月到8月是吃小龙虾的最佳季节，肉质鲜嫩肥美，甚是诱人。每年这个时候，大街小巷都是弥漫着小龙虾的香味。 作为一个小龙虾重度患者，怎能只会吃不会做呢？今天呢，本宝宝今天就大显身手，带来一道正宗秘制的蒜香小龙虾，顺便把做法步骤拍下来，跟广大网友分享，造福你们这帮只会动口不会动手的吃货老铁。

独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的用料

小龙虾 酱油
蒜 姜
葱 香菜
耗油 花生油
料酒 盐

独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法

独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解1

步骤1

清洗小龙虾
独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解2

步骤2

准备好足够的蒜泥，姜切片，葱切段。
独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解3

步骤3

锅中放油，爆炒葱姜和一半的蒜泥，放蚝油适量翻炒。
独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解4

步骤4

放入所有小龙虾后，再倒入料酒，翻炒。
独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解5

步骤5

倒入适量厨邦酱油、少盐，继续翻炒。
独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解6

步骤6

加水煮制20分钟，盛出小龙虾装盘。
独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解7

步骤7

另起锅少油，倒入剩余一半蒜泥，倒入厨邦蚝油，酱油爆炒出香味。
独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的做法图解8

步骤8

将炒好的蒜泥洒在小龙虾上，最后可根据喜好加香菜摆盘装饰，然后就可以开吃了。

独家揭秘！餐馆绝不外传的正宗秘制蒜香小龙虾做法！的烹饪技巧

要说我这道小龙虾的特别之处，就在于蒜蓉的熬制。加了蚝油跟少许厨邦酱油熬制出来的蒜蓉，多了鲜味，少了几分刺激，跟小龙虾会发生奇妙的化学反应。不信你试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-19

©本菜谱的做法由 道而 编写，未经授权不得转载

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