灌汤包

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李昕桐
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突发奇想，第一次做的灌汤包

灌汤包的用料

猪肉馅 250克 姜末 3克
葱末 3克 白胡椒粉 1克
盐 3克 生抽 15ml
蚝油 10克 水 15ml
糖 1克 面粉 200克

灌汤包的做法

灌汤包的做法图解1

步骤1

用温水将面揉好
灌汤包的做法图解2

步骤2

用湿毛巾盖住面团醒面，隔三十分钟揉一次面，之后隔十分钟揉一遍，我揉了三遍
灌汤包的做法图解3

步骤3

调馅：猪肉糜，盐，鸡精，十三香，糖，蚝油，白胡椒粉，生抽，海鲜酱油，顺时针搅匀，浓汤宝用少许热水化开，分三次倒入到肉糜中，边搅边倒！
灌汤包的做法图解4

步骤4

开始包啦！像赶饺子皮一样，比饺子皮大一些、薄一些！
灌汤包的做法图解5

步骤5

放入蒸锅中
灌汤包的做法图解6

步骤6

蒸好的灌汤包，里面有汤，要小心装盘，一碰就破啦！汤就流出来了！
灌汤包的做法图解7

步骤7

开吃啦～

灌汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-20

©本菜谱的做法由 李昕桐 编写，未经授权不得转载

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