荷叶糯米鸡

1.2万 浏览 43 收藏
收藏
淇家厨娘
淇家厨娘
＋ 关注

荷叶糯米鸡的用料

鸡 250g 糯米 200g
香菇 10个 干荷叶 1张
葱姜 适量 酱油 适量
料酒 适量 蚝油 适量
白胡椒 适量 糖 适量

荷叶糯米鸡的做法

荷叶糯米鸡的做法图解1

步骤1

糯米浸泡4小时以上
荷叶糯米鸡的做法图解2

步骤2

干荷叶浸泡2小时！
荷叶糯米鸡的做法图解3

步骤3

干香菇泡发好，切成小丁
荷叶糯米鸡的做法图解4

步骤4

将鸡剁成小块，加入料酒、葱姜、酱油、蚝油、白胡椒腌制。
荷叶糯米鸡的做法图解5

步骤5

将调料拌匀，放入冰箱冷藏2小时！
荷叶糯米鸡的做法图解6

步骤6

将泡好的糯米放入蒸锅，蒸30分钟！
荷叶糯米鸡的做法图解7

步骤7

另取炒锅，倒入油，油热后将鸡肉（带腌料）、香菇丁一起倒入锅内翻炒，变色后加入水，加入盐调味，盖盖焖几分钟，留些汤关火！
荷叶糯米鸡的做法图解8

步骤8

将鸡肉带汤倒入凉凉的糯米中拌匀！
荷叶糯米鸡的做法图解9

步骤9

将荷叶切成6-8小片，将糯米鸡混合料包入，放入蒸锅，大火蒸20分钟！
荷叶糯米鸡的做法图解10

步骤10

荷香包裹着鸡肉香菇的香气萦绕鼻间，开动吧！

荷叶糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-21

©本菜谱的做法由 淇家厨娘 编写，未经授权不得转载

荷叶糯米鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

荷叶糯米鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷叶糯米鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 荷叶糯米鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活