泡椒带鱼

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伊V伊
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喜欢吃带鱼

泡椒带鱼的用料

带鱼 4条 泡姜 1大块
泡椒 100克 豆瓣酱 两汤匙
蒜 5颗 大葱 2根
花椒 3克 料酒 少许
盐 3克 老姜 1小块

泡椒带鱼的做法

泡椒带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼洗净切块，用盐、料酒，姜腌制入味
泡椒带鱼的做法图解2

步骤2

下油锅炸至金黄
泡椒带鱼的做法图解3

步骤3

捞出控油
泡椒带鱼的做法图解4

步骤4

锅中留底油爆香泡椒泡姜豆瓣酱花椒
泡椒带鱼的做法图解5

步骤5

倒入热水烧开后放入带鱼炖煮
泡椒带鱼的做法图解6

步骤6

炖煮入味后加入大葱，再炖2分钟
泡椒带鱼的做法图解7

步骤7

起锅装盘

泡椒带鱼的烹饪技巧

怕辣的适量减少泡椒的量，或者在炖煮时加入糖中和辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-22

©本菜谱的做法由 伊V伊 编写，未经授权不得转载

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