无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠

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一直就特别喜欢吃烤肠、香肠、火腿肠……但是每当看到配料表上N多的添加剂时，总有些畏惧。没关系啦，自己做就好啦！牛肉肠营养丰富，味道鲜美！有时间的时候多做一些冷冻起来，平时用小红锅煎后食用，皮脆脆的！-麦子厨房

黑胡椒脆皮牛肉肠的用料

材料：（份量：6根 | 全能料理机 | 时间：15分钟） 嫩牛肉： 150g
蛋白： 30g 木薯粉： 40g
生抽： 10g 白砂糖： 5g
黑胡椒： 适量

黑胡椒脆皮牛肉肠的做法

无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解1

步骤1

你大概想不到，我从这份肠里吃出了黑椒牛排的味道。
无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解2

步骤2

将嫩牛肉、白砂糖、蛋白、木薯粉、黑胡椒和盐倒入料理机杯中，
无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解3

步骤3

启动机器搅打10秒成肉糜。
无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解4

步骤4

将肉糜到入调理盆中，搅拌一下，确保盐味均匀。
无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解5

步骤5

肉糜装入裱花袋中，剪小口，挤入麦子厨房香肠模具中。
无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解6

步骤6

入锅中火蒸15分钟。
无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解7

步骤7

煎一下
无添加低脂 | 黑胡椒脆皮牛肉肠的做法图解8

步骤8

搭配蔬菜食用，Q弹弹牙！

黑胡椒脆皮牛肉肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 西南地区 家常菜

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