酥香烤虾

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_台风天
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酥香烤虾的用料

大只海虾 20只 蒜蓉 小半碗
青椒粒 少许 蚝油 两大勺
糖或者蜜 一小勺 蒸鱼酱油 少许

酥香烤虾的做法

酥香烤虾的做法图解1

步骤1

没有过程图。 先把大虾洗净，背切开，去沙线。用竹签从头到尾插好，注意竹签需要泡水半个小时，避免烤制的时候烧了。
酥香烤虾的做法图解2

步骤2

将处理好的虾，淋上少许蒸鱼豉油，均匀涂抹，让酱油通过切口渗入虾肉。约20分钟即可甩干酱油。
酥香烤虾的做法图解3

步骤3

烤箱预热一下，上230度，下180度。放入烤架烤制大虾，记得放个盘接滴落的虾汁。烤15分钟至虾壳焦黄，具体时间看虾的大小。
酥香烤虾的做法图解4

步骤4

将蒜蓉，蚝油，蜂蜜，青椒粒放在碗中，用热油浇淋。趁热将酱料搅拌。将虾拿出，把酱料刷在虾上，越浓厚越好。再放入烤箱中烤制10分钟。
酥香烤虾的做法图解5

步骤5

虾壳酥脆，虾肉蒜香四溢。

酥香烤虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-25

©本菜谱的做法由 _台风天 编写，未经授权不得转载

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