盐灼虾

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虾的营养价值丰富，富含矿物质，更是补钙食品首选。盐灼虾，方法简单，材料简单，保留了虾的原汁原味，跟油焖干炸相比更清爽。

盐灼虾的用料

虾 半斤 盐 半袋左右
姜 适量 料酒 适量
花椒 适量

盐灼虾的做法

盐灼虾的做法图解1

步骤1

青虾，清洗干净，去除虾线，剪掉胡子
盐灼虾的做法图解2

步骤2

把虾用料酒和姜丝腌制一下
盐灼虾的做法图解3

步骤3

把锅里的水擦干，把盐倒进去，把花椒倒进去，小火慢炒
盐灼虾的做法图解4

步骤4

炒到盐开始变黄，盛出来一半备用，把虾均匀码放进去，用另一半盐把虾完全盖住
盐灼虾的做法图解5

步骤5

盖上锅盖来小火再焖一会儿把虾完全焖熟，关火，把盐磕掉。
盐灼虾的做法图解6

步骤6

装盘即可

盐灼虾的烹饪技巧

我们这只有冻虾，用鲜活的虾味道更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

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分类： 下酒菜 荤菜 热菜 炒锅 锅具

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