黄焖鸡

1.0万 浏览 66 收藏
收藏
花千树z
花千树z 花千树z
＋ 关注

黄焖鸡的用料

琵琶腿 4个 料酒 一汤匙
盐 适量 白胡椒粉 少许
油 适量 泡发的香菇 10朵
土豆 半个 青红椒 各半个
洋葱 四分之一 姜 5片
蒜 5瓣 红辣椒 2个
八角 一个 生抽 两汤匙
老抽 一汤匙 冰糖 数颗
黄豆酱 一大汤匙

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

准备4个琵琶腿
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

剁成块 放一点盐 料酒 白胡椒粉 抓匀腌制10分钟
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

准备配料 （香菇泡发后挤干水份 水要留着）
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

鸡块下锅前放点油抓匀 防止水份流出和粘锅
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

锅热放油 下蒜瓣 生姜 洋葱 辣椒 爆香
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

下鸡块翻炒均匀 至表面凝固
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

放 老抽 生抽 冰糖 黄豆酱 翻炒出香味
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

放香菇一起煸炒出香（土豆应该等会放的 ，不小心一起倒里面了）
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

放刚刚泡香菇的水 没过鸡肉 不够再加清水（这里尝一次味道 需要的加盐） 大火烧开 转中火蒸10分钟时放土豆 在烧10分钟左右至鸡肉软烂
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

放青红椒一起大火收汁
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

出锅撒芝麻装饰

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-27

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 炒 煮 咸

黄焖鸡的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄焖鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄焖鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 黄焖鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活