简单美味 芝士葡萄发糕

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中式发糕搭配西式芝士，密集的透气孔，质感松软的糕体，透出浓浓芝士味，夹杂香甜葡萄干，简单中出美味。

芝士葡萄发糕的用料

中筋面粉 250g 鸡蛋 250g
白砂糖 200g 芝士粉 30g
泡打粉 10g 葡萄干 30g

芝士葡萄发糕的做法

简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋倒入盆中，加入白砂糖搅拌
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器先慢速后快速搅打
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解3

步骤3

直至搅打至硬性发泡
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解4

步骤4

分3次加入面粉、泡打粉和芝士粉
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解5

步骤5

慢慢搅拌至没有粉粒状
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解6

步骤6

加入葡萄干略拌均匀（留一些装饰用）
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解7

步骤7

将面糊倒入模具中
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解8

步骤8

放上葡萄干装饰
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解9

步骤9

隔水大火蒸20分钟，晾凉即可
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解10

步骤10

发糕表面的透气孔越多，代表发糕质感越松软
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解11

步骤11

老人小孩也适合
简单美味 芝士葡萄发糕的做法图解12

步骤12

切件享用

芝士葡萄发糕的烹饪技巧

1.在蒸发糕时不可中途打开锅盖，否则蒸气散出，会使发糕发不起来。 2倒在模具中的面糊不要铺得太厚，会比较难熟。如果面糊太多，可以分开蒸或者用大一些的盘子蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-28

©本菜谱的做法由 只爱飞飞自己 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 代谢综合征人群 营养需求人群

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