核桃排骨

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核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。今天送上的是核桃跟排骨的混搭。这也是某天在饭店里吃到的一款菜。味，形，都极棒。送上先，希望你们喜欢

核桃排骨的用料

排骨 400克 核桃 150克
葱 适量 酱油 适量
料酒 适量 蒜头 适量
色拉油 适量 香醋 适量

核桃排骨的做法

核桃排骨的做法图解1

步骤1

备排骨，核桃仁，葱。
核桃排骨的做法图解2

步骤2

核桃仁冲冷水洗干净。
核桃排骨的做法图解3

步骤3

热干锅，将核桃仁下锅。
核桃排骨的做法图解4

步骤4

烘至干香备用。
核桃排骨的做法图解5

步骤5

排骨用冷水泡洗干净备用。
核桃排骨的做法图解6

步骤6

热锅加油，将排骨下锅。
核桃排骨的做法图解7

步骤7

煎炒至排骨微有酥黄感。
核桃排骨的做法图解8

步骤8

用料酒，香醋，酱油调汁备用。
核桃排骨的做法图解9

步骤9

将调好的汁下锅，并加入适量清水。
核桃排骨的做法图解10

步骤10

加入适量蒜头，煮至微要收汁。
核桃排骨的做法图解11

步骤11

将核桃下锅。
核桃排骨的做法图解12

步骤12

关加入适量葱花，拌至入味即可出锅。
核桃排骨的做法图解13

步骤13

一份酥香有味的核桃排骨完成。

核桃排骨的烹饪技巧

核桃过冷水再烘烤，这样子才会烘烤至脆香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-09

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分类： 下酒菜 朋友聚餐 煎 香 家常菜

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