鱼泡豆腐

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你们喜欢鱼泡吗？答案可能很对立吧。不过在我家里却是一致站在喜欢这一列。小到囡囡牛牛，大到爷爷奶奶。呵呵呵因为我们知道鱼泡对我们的自身是很有用处滴，当然好DD也要少吃，我们一般一个月里面会去买来煮个二三次吧。因为鱼泡是一种富有粘性的物质，含有极丰富的蛋白质、维他命、矿物质等营养成分，所以，鱼泡具有补肾虚、健腰膝、养阴益精及滋润养颜的作用。对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。

鱼泡豆腐的用料

豆腐 300克 鱼泡 350克
葱花 适量 酱油 适量
蒜 适量 料酒 适量
色拉油 适量

鱼泡豆腐的做法

鱼泡豆腐的做法图解1

步骤1

备鱼泡，榨菜，豆腐，葱。
鱼泡豆腐的做法图解2

步骤2

热锅加油，将豆腐切块下锅。
鱼泡豆腐的做法图解3

步骤3

煎至豆腐酥黄，加入蒜粒。
鱼泡豆腐的做法图解4

步骤4

转小火煎至蒜粒出香。
鱼泡豆腐的做法图解5

步骤5

加入适量清水。
鱼泡豆腐的做法图解6

步骤6

煮至汤底开，将鱼泡，榨菜下锅。
鱼泡豆腐的做法图解7

步骤7

加入适量酱油
鱼泡豆腐的做法图解8

步骤8

加入适量料酒，煮至微要收汁。
鱼泡豆腐的做法图解9

步骤9

将葱花下锅，拌至出香即可关火。
鱼泡豆腐的做法图解10

步骤10

一份鲜美有嚼头的鱼泡豆腐完成。

鱼泡豆腐的烹饪技巧

鱼泡要清洗干净，还要用剪刀剪破鱼泡，这样子鱼泡才可以煮熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-09

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分类： 朋友聚餐 素食者 香 煎 家常菜

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