糖醋脆皮鱼

1.3万 浏览 36 收藏
收藏
想飞milv
想飞milv 想飞milv
＋ 关注

外皮酥脆，鱼肉Q弹，酸甜适口，让人食指大动。

糖醋脆皮鱼的用料

鲜草鱼一条 约1000克 葱 一根
姜 若干片 蒜 几瓣
淀粉 适量 酱油 适量
糖 两勺 醋 适量
料酒 适量 盐 一小勺
胡椒粉 适量 水 适量
面粉 适量 番茄酱 适量
油 适量

糖醋脆皮鱼的做法

糖醋脆皮鱼的做法图解1

步骤1

新鲜草鱼一条，超市可以帮助杀死清理。清洗干净后在鱼鳃下部切一刀取出沙线。用刀在鱼身上切牡丹花刀
糖醋脆皮鱼的做法图解2

步骤2

切好的鱼加生抽，盐，料酒，胡椒粉揉搓，放置一会儿。
糖醋脆皮鱼的做法图解3

步骤3

用水，淀粉，面粉调成糊。把鱼放进去均匀的裹上面糊
糖醋脆皮鱼的做法图解4

步骤4

热油锅。拎着鱼鳃的位置把鱼放进去炸熟，双面都炸熟后盛出来控油
糖醋脆皮鱼的做法图解5

步骤5

把水，糖，醋，按照2：2：1的比例调成汁。把葱姜蒜切片
糖醋脆皮鱼的做法图解6

步骤6

热油锅。倒入姜蒜片爆炒，加入调好的糖醋汁，加入番茄酱
糖醋脆皮鱼的做法图解7

步骤7

加入水淀粉勾芡后浇在鱼身上
糖醋脆皮鱼的做法图解8

步骤8

即可

糖醋脆皮鱼的烹饪技巧

如果不好翻面炸可以用勺子在鱼身上泼油炸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-29

©本菜谱的做法由 想飞milv 编写，未经授权不得转载

糖醋脆皮鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋脆皮鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋脆皮鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 糖醋脆皮鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活