烤鸡腿

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烤鸡腿的用料

鸡大腿 8个 蒜头 2瓣
葱末 适量 起泡酒 15克
盐 7克 姜末 适量
糖 少许 蜂蜜 少许

烤鸡腿的做法

烤鸡腿的做法图解1

步骤1

葱姜蒜末,五香粉,花椒粉,香油,白糖,蜂蜜,味极鲜酱油调汁
烤鸡腿的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净,划两刀,牙签扎一些孔,均匀的涂抹将汁,装袋倒入一些汤汁,放入冰箱冷藏室一晚,第二天拿出,倒入起泡酒继续淹。烤箱180度预热20分钟,烤盘上铺锡箔纸刷花生油,捞鸡腿出沥干水分,放入烤盘再盖一层锡箔纸180度20分钟,翻面继续180度20分钟,倒掉多余汤汁。
烤鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡腿正反两面刷有,不需要再盖锡箔纸,烤箱180度20分钟即可。想要上色好可以翻面再烤一次,别烤糊就行。

烤鸡腿的烹饪技巧


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创建时间:2017-10-02

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