炸土豆丸子

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阴鸷
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买了面包糠一直没用上，正好用用。

炸土豆丸子的用料

土豆 两个 盐 适量
鸡蛋蛋清 两个 面包糠 150g

炸土豆丸子的做法

步骤1

土豆洗干净去皮切块上锅蒸熟

步骤2

鸡蛋洗干净打出来取蛋清备用

步骤3

倒适量面包糠备用

步骤4

土豆蒸熟后取出，找个大容量的容器捣烂

步骤5

在土豆泥里放蛋清，适量盐，搅拌均匀

步骤6

手上刷层食用油，搓土豆丸子，放在备好的面包糠里滚一圈，后，放在盛有少量面包糠的碟子里备用

步骤7

大火热油，小火炸丸子，进去滚一圈就熟了。

步骤8

捞出来可以吃了。家里有酱的可以蘸酱吃，喜欢什么就蘸什么。我家儿子一岁半，蘸着芝麻酱吃了三个^ω^。

炸土豆丸子的烹饪技巧

1、土豆泥不要裹面粉，小孩子吃了不好消化。 2、蒸熟得土豆块最好用勺子盛出来，用筷子夹容易散，事后不好清洗。 3、剩下的蛋黄也可作为蘸酱食用～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-03

©本菜谱的做法由 阴鸷 编写，未经授权不得转载

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