油爆虾

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朱灵薇
朱灵薇
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油爆虾的用料

明虾 300g 姜 2片
蒜瓣 5粒 葱白 3根
香叶 2片 辣椒干 5棵
蚝油 1大勺 料酒 1勺
白糖 1调料勺 盐 1调料勺
白芝麻 1把

油爆虾的做法

油爆虾的做法图解1

步骤1

明虾剪去须角沥干水备用
油爆虾的做法图解2

步骤2

姜切片、蒜拍扁，葱白切段，辣椒干切段
油爆虾的做法图解3

步骤3

锅里油加热，倒入明显炸一遍，捞出复炸一遍
油爆虾的做法图解4

步骤4

留少量油，放入葱姜蒜、辣椒、香叶
油爆虾的做法图解5

步骤5

爆香后倒入明虾，到蚝油、料酒、盐、白糖、白芝麻翻炒均匀
油爆虾的做法图解6

步骤6

装盘，摆点香菜

油爆虾的烹饪技巧

简易版的油爆虾，一学就会，复炸过的壳都很脆，可以连头带壳一起吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-04

©本菜谱的做法由 朱灵薇 编写，未经授权不得转载

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