山楂糖醋排骨（无油）

1.4万 浏览 29 收藏
收藏
WS会梦游
WS会梦游
＋ 关注

山楂上市，随手试试，味道还不错！酸酸甜甜，还有清新的果香

山楂糖醋排骨（无油）的用料

排骨 山楂
生姜 小葱
冰糖 生抽
老抽 盐
白醋

山楂糖醋排骨（无油）的做法

山楂糖醋排骨（无油）的做法图解1

步骤1

准备食材
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解2

步骤2

我不喜欢太油腻，所以排骨是蒸的，做的是无油版本，当然你也可以水煮，也可以高压锅，或者传统的方法焯水后放油锅炒，只要你有办法搞熟它就行。
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解3

步骤3

山楂从中间切开去籽，量的话自己看着办吧，我也不知道你买的山楂有多酸
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解4

步骤4

排骨蒸熟后把里面的葱和姜都挑掉
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解5

步骤5

另外起锅，放些水熬冰糖，你也可以提前把冰糖泡水里化开，
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解6

步骤6

冰糖化开后倒入生抽老抽适量，觉得没油不行的你就放点油，反正我没放
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解7

步骤7

倒入山楂继续熬
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解8

步骤8

熬出来看看酸不酸，不够酸就加点白醋调味，够酸就别放了，看个人口味，总之不够酸加点醋，不够甜加点冰糖，不够咸加点盐，颜色不够深加点老抽，自己慢慢调味吧，哈哈哈哈
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解9

步骤9

放入排骨翻炒，收汁
山楂糖醋排骨（无油）的做法图解10

步骤10

出锅了，酸酸甜甜还有果香，

山楂糖醋排骨（无油）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-06

©本菜谱的做法由 WS会梦游 编写，未经授权不得转载

山楂糖醋排骨（无油）的其他做法更多

上传我做的这道菜

山楂糖醋排骨（无油）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山楂糖醋排骨（无油）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 山楂糖醋排骨（无油）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活