家常豆腐鱼头汤

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上进青年肥小猫
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鱼头还是去菜市场买新鲜的好…………

豆腐鱼头汤的用料

豆腐 一块 盐 适量
葱姜 适量 鱼头 1个
白酒 适量 白胡椒粉 适量
西红柿 1个

豆腐鱼头汤的做法

家常豆腐鱼头汤的做法图解1

步骤1

鳙鱼头一分为二，洗干净，姜酒葱腌10分钟
家常豆腐鱼头汤的做法图解2

步骤2

配料
家常豆腐鱼头汤的做法图解3

步骤3

配料
家常豆腐鱼头汤的做法图解4

步骤4

准备配料
家常豆腐鱼头汤的做法图解5

步骤5

鱼头下油锅煎至微微金黄，放入汤锅，加豆腐和水开始煮，大火转中火，水放多点，后续还要撇泡沫。
家常豆腐鱼头汤的做法图解6

步骤6

中火煮至鱼汤变白，加西红柿，葱段，盐，白胡椒粉
家常豆腐鱼头汤的做法图解7

步骤7

再煮4--5分钟关火，鱼汤出锅即可。

豆腐鱼头汤的烹饪技巧

葱段可以快出锅了再放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-08

©本菜谱的做法由 上进青年肥小猫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 酸 茄汁味 咸

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