花生小酥饼

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小的时候，最喜欢吃的就是酥酥的小饼，满满花生香味儿的花生酥，咬一口，就很幸福啦～

花生酥饼的用料

低筋面粉 100g 熟花生仁 50g
花生油 55g 无铝泡打粉 2g
食盐 1g 全蛋液 20g
细砂糖 35g

花生酥饼的做法

花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸡蛋打散，低筋面粉和无铝泡打粉、食盐混合均匀
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解2

步骤2

花生仁进烤箱，170度，上下火，烤7分钟左右
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解3

步骤3

烤好的花生仁放凉后，用料理机打成粗粒
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解4

步骤4

花生油内加入全蛋液、细砂糖搅打均匀
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解5

步骤5

粉类混合物过筛加入到油类混合物中
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解6

步骤6

倒入磨碎的花生
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解7

步骤7

用刮刀翻拌均匀至无面粉颗粒，成团即可
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解8

步骤8

把面团分为15g一个的小面团，揉圆放入烤盘
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解9

步骤9

用小勺子轻压，会形成自然裂纹
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解10

步骤10

均匀刷上全蛋液（配方外）
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解11

步骤11

撒上熟白芝麻
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解12

步骤12

烤箱提前预热180度，上下火，烤18-20分钟
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解13

步骤13

出炉～
花生小酥饼#每道菜都是一台时光机#的做法图解14

步骤14

很香酥哦～

花生酥饼的烹饪技巧

次方子大概可以做17个花生酥，要增加数量的话按比例增加食材用量即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-09

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酥饼 烘焙 甜 香

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