鲍鱼玉米浓汤

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鲍鱼玉米浓汤的用料

鲜香菇 2个 火腿肠 1根
葱 1根 家乐浓汤宝 2块
生粉 3g 盐 3g
油 20ml 玉米粉

鲍鱼玉米浓汤的做法

鲍鱼玉米浓汤的做法图解1

步骤1

鲍鱼肉切丁，放锅内汆水去腥备用。锅内放些姜丝，料酒汆。
鲍鱼玉米浓汤的做法图解2

步骤2

火腿肠切丁，香菇切丁。
鲍鱼玉米浓汤的做法图解3

步骤3

锅内放黄油或者猪油润锅，放香菇丁火腿肠小火翻炒出香味。
鲍鱼玉米浓汤的做法图解4

步骤4

锅内加大汤碗大半碗水，放浓汤宝，最好家里有高汤就放高汤。浓汤宝和高汤都没有可以放几滴鲜鸡汁调味。将处理好的鲍鱼丁放进去。煮沸过程取小碗大半碗玉米粉，加两勺淀粉，加水调成糊状。（玉米粉一定要调成糊，否则干粉下锅就会结成一块一块的）
鲍鱼玉米浓汤的做法图解5

步骤5

汤水煮沸后，锅内加入玉米粉糊，一边加玉米糊一遍不停用筷子搅拌（一定要不停搅拌，否则玉米粉会结块）玉米粉搅匀后等待烧开，这个过程保持慢慢搅动。
鲍鱼玉米浓汤的做法图解6

步骤6

煮沸后，倒入鸡蛋白搅拌，等出蛋花就可以出锅了。洒一点葱花，一道味美的鲍鱼玉米浓汤最好了。

鲍鱼玉米浓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-10

©本菜谱的做法由 陈爸爸私家厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 汆 炒 煮

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