排骨炖豆角

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排骨炖豆角的用料

排骨 500g 豆角 300g
葱段 数段 姜 几片
八角 1个 料酒 一汤匙
老抽 一汤匙 生抽 一汤匙
冰糖 数颗 盐 适量

排骨炖豆角的做法

排骨炖豆角的做法图解1

步骤1

排骨洗净 与冷水一起下锅 煮开 捞出沥干水分
排骨炖豆角的做法图解2

步骤2

豆角切段 我配了几片胡萝卜为了好看
排骨炖豆角的做法图解3

步骤3

大葱切段 姜切片八角 冰糖
排骨炖豆角的做法图解4

步骤4

热油锅爆香葱姜八角
排骨炖豆角的做法图解5

步骤5

下排骨翻炒 放料酒翻炒去腥
排骨炖豆角的做法图解6

步骤6

放老抽 生抽 冰糖炒至上色
排骨炖豆角的做法图解7

步骤7

放热水 没过排骨 （最好是开水哦 放冷水会让肉瞬间收缩 就不好炖了） 大火烧开转中小火炖20分钟
排骨炖豆角的做法图解8

步骤8

放入豆角 盐 继续炖至排骨熟烂 豆角应该就熟了
排骨炖豆角的做法图解9

步骤9

收汁 调味即可
排骨炖豆角的做法图解10

步骤10

排骨软烂 豆角更好吃

排骨炖豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-11

©本菜谱的做法由 花千树z 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 咸 煮 炒

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