香煎鸡翅

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平常家里菜肴都是以清淡为主，小朋友有时嘴馋了，我就做这道香煎鸡翅，让他们“五爪金龙”一番，然后小朋友的脸上充满了阳光和活力.....

煎鸡翅的用料

鸡翅 3只 胡椒粉 1勺
五香粉 1勺 盐 适量
白糖 3勺 生抽 50ml
老抽 25ml 姜丝 少许
蒜叶 少许 油 少许
青瓜 半根

煎鸡翅的做法

香煎鸡翅的做法图解1

步骤1

逐一将鸡翅改刀切成三段，局部打花刀，然后用牙签逐个将鸡翅扎味孔，以便腌制时更容易入味。
香煎鸡翅的做法图解2

步骤2

腌制。切入姜丝，蒜叶，放入五香粉，胡椒粉，白糖，生抽，老抽等配料，腌制30分钟。
香煎鸡翅的做法图解3

步骤3

拼盘。把青瓜切成片，逐一摆盘，同时盘底多撒些白糖。
香煎鸡翅的做法图解4

步骤4

煎黄。不粘锅上底油，逐一将腌制好的鸡翅放入锅，中小火慢煎至鸡翅金黄。
香煎鸡翅的做法图解5

步骤5

煎黄。把握火候，逐一翻个，逐面煎黄，以鸡翅冒出香味为宜。
香煎鸡翅的做法图解6

步骤6

装盘。将煎好的鸡翅，逐一从小到大，摆入拼盘内。

煎鸡翅的烹饪技巧

1、提前腌制半小时以上为宜，越久越入味。 2、煎时要注意火候，以中小火为宜，要注意逐个翻动，小个易熟，放在锅边，大个放中间逐面煎金黄。 3、趁热吃，爽口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-13

©本菜谱的做法由 海鸥的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 荤菜 下酒菜 家常菜 西南地区

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