凉拌芹菜豆腐干

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乌溜溜566
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豆腐干吸水，所以要多放些调料

凉拌芹菜豆腐干的用料

豆腐干 3块 芹菜 适量
老抽 8g 蒜 3瓣
小红辣椒 1个 海天味极鲜 适量
香油 适量 醋 适量
花生油 适量

凉拌芹菜豆腐干的做法

凉拌芹菜豆腐干的做法图解1

步骤1

菜市场豆腐买回来，切片，备用
凉拌芹菜豆腐干的做法图解2

步骤2

锅中放油，两面煎炸豆腐干，变金黄后便可盛出
凉拌芹菜豆腐干的做法图解3

步骤3

炸过的豆腐干放冷后切丝，也克放在冰箱中冷置放1晚，硬度更好口感更佳
凉拌芹菜豆腐干的做法图解4

步骤4

摘好的芹菜让入热水焯一下，或热水中煮2分钟，根据个人口感喜欢生或熟把握时间，切段放入碗中
凉拌芹菜豆腐干的做法图解5

步骤5

放入豆腐干丝，辣椒碎，蒜末。锅中热油浇到辣椒和蒜上，然后调入味极鲜、香油、醋等自己喜欢的调料
凉拌芹菜豆腐干的做法图解6

步骤6

拌匀开吃，后面我自己加了生菜

凉拌芹菜豆腐干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-14

©本菜谱的做法由 乌溜溜566 编写，未经授权不得转载

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