虾仁鸡蛋菠菜面

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用菠菜汁和面，做出宽带面，虾仁和鸡蛋加入姜末炒出鲜香鸡蛋虾仁，漂亮的色彩搭配，营养丰富的面食。

虾仁鸡蛋蔬菜面的用料

2-3人份 菠菜宽面材料：
福临门高筋雪花粉 400g 菠菜 100g
清水 50g 盐 3g
色拉油 4-5滴 鸡蛋虾仁材料：
虾仁 80g 鸡蛋 2个
姜末 1/4勺 盐 适量
料酒 1勺 葱花 1勺
米醋 1小勺

虾仁鸡蛋蔬菜面的做法

虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解1

步骤1

准备好福临门高筋雪花粉，菠菜100个g、虾仁80g、鸡蛋2个，葱1根。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解2

步骤2

菠菜洗净切成小段。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解3

步骤3

将菠菜放入料理机里，加入50g清水，打出菠菜汁。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解4

步骤4

准备福临门高筋雪花粉400g、盐3g、还有打好的菠菜汁。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解5

步骤5

面粉倒入面条机中，加入3g盐，滴入4-5滴色拉油。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解6

步骤6

启动面条机后，加入菠菜汁。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解7

步骤7

做出宽带菠菜面。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散，加入适量盐。虾仁加入适量盐、1勺料酒、1勺蛋清、1/4勺姜末拌匀腌制一会，葱切成葱花。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解9

步骤9

将虾仁加入蛋液中。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解10

步骤10

拌匀。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解11

步骤11

锅烧热后倒入适量油。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解12

步骤12

将虾仁鸡蛋液倒入锅中。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解13

步骤13

将鸡蛋用锅铲划散，烹入1小勺米醋。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解14

步骤14

撒上葱花。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解15

步骤15

炒好的虾仁鸡蛋。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解16

步骤16

锅中倒入高汤，加入适量盐调味。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解17

步骤17

将菠菜面条放入煮熟。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解18

步骤18

煮熟的菠菜面上加上炒好的虾仁鸡蛋即可。
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解19

步骤19

美味
虾仁鸡蛋菠菜面#福临门四面来彩#的做法图解20

步骤20

成品

虾仁鸡蛋蔬菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载
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