葡式蛋挞

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刘大花
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蛋挞是经典的港式点心，趁热食用，一口下去，奶香浓郁，外酥里嫩，这次的蛋挞我添加了果粒，听说蛋挞的香酥浓郁和水果的酸甜美味更配哦~

蛋糕的用料

蛋挞皮 12个 蛋黄（挞液） 2个
细砂糖（挞液） 30克 淡奶油（挞液） 130克
牛奶（挞液） 100克 玉米淀粉（挞液） 10克
果粒 适量

蛋糕的做法

葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解1

步骤1

蛋黄加鸡蛋打散，打至糖稍稍融化。
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解2

步骤2

加入牛奶、淡奶油搅拌均匀。
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉或玉米淀粉，搅拌均匀。
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解4

步骤4

过筛后倒入蛋挞皮中，7分满。每个蛋挞中加入几块儿果粒。不加果粒的就倒9分满。
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解5

步骤5

烤箱200度预热5分钟，将蛋挞皮放入中层。烤20分钟左右，表面上色即可。
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解6

步骤6

取出稍晾凉。
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解7

步骤7

开动吧！
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解8

步骤8

成品1
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解9

步骤9

成品2
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解10

步骤10

成品3
葡式蛋挞#kitchenaid的美食故事#的做法图解11

步骤11

成品4

蛋糕的烹饪技巧

1.烤箱时间温度根据实践情况调整。 2.可以做成各种口味。 3.挞皮也可以自己做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-15

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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