人人都会做的——蔓越莓饼干

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好吃不难就是冷冻浪费时间的一款饼干~

蔓越莓饼干的用料

新良低筋面粉 230g 黄油 150g
糖粉 100-120g 蔓越莓干 70
全蛋液 30ml

蔓越莓饼干的做法

人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

食材来个合影，黄油记得提前拿出来室温软化哦，室温软化比加热软化口感好，个人感觉~
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

室温软化到这个状态的黄油，棒棒哒~
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油软化后，筛入糖粉，搅拌均匀，不需要打发
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入全蛋液，搅拌均匀，有点不太好和蛋液完全混合~加油搅拌哦~
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

蔓越莓干如果比较大颗、就先改刀切小一点，加入黄油糊中搅拌均匀
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团拿起来
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

用食品袋把面团包好用模具整形好，放入冰箱冷冻层冰冻一小时。也可以徒手整形成圆柱形，我这一步忘记套食品袋了，后来很悲催找老公帮忙才倒出模具%>_<%
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

一小时后拿出来
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

切成5-7mm厚的片状，均匀地铺在垫了锡纸的烤盘上，我做的多了点，铺得太密啦~放入预热好的烤箱中，我用的是海氏C45烤箱，是上火180°、下火170°、15min
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

烤好啦~
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

成品图
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

成品图
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解13

步骤13

成品图
人人都会做的——蔓越莓饼干的做法图解14

步骤14

成品图

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1.每家烤箱脾气不一样，根据我的经验，150°烤25min、160°/165°烤20min应该都可以的~ 2.糖粉根据个人喜好放入100-120g，上次我做的家人反映甜了一丢丢，所以这次我减量了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-16

©本菜谱的做法由 叽里咕噜小厨娘 编写，未经授权不得转载

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