抹茶配白巧克力球球（UKOEO 风炉特约）

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制作简单 没有曲奇那么酥脆的口感，放在嘴里咬几次，抹茶和白巧克力的融合慢慢弥漫整个口腔，吃惯了酥松的饼干，不如适适这款哦~ 这个方子是在“姗胖胖的厨房”基础上，我稍微有改动下，主要为了方便自已记录。 抹茶一定要低温烘烤哦

抹茶配白巧克力球球饼干的用料

低粉 95克 白巧克力 50克
抹茶 8克 玉米油 20克
细砂糖 35克 盐 3克
牛奶 35克 杏仁粉 100克

抹茶配白巧克力球球饼干的做法

抹茶配白巧克力球球（UKOEO 风炉特约）的做法图解1

步骤1

a，把所有粉类过筛，搅拌均匀。 b，加入玉米油搅拌均匀。 c，加入牛奶用手揉成团。
抹茶配白巧克力球球（UKOEO 风炉特约）的做法图解2

步骤2

我用的是这个工具，所以球球出来好大的。 大家可以用作者文中用到的量勺，那样精致一些。 我用的 UK 家风炉烤的，抹茶需要低温烤，出来颜色才不会变黄。我是120度，50分钟。
抹茶配白巧克力球球（UKOEO 风炉特约）的做法图解3

步骤3

a，白巧克力放在小锅里，放热水上加热融化。 b，装裱花袋里挤出在抹茶球上。
抹茶配白巧克力球球（UKOEO 风炉特约）的做法图解4

步骤4

出炉！抹茶类的一定要低温慢烤哦，不然出来的颜色很难看。我的是风炉，用120度40分钟。

抹茶配白巧克力球球饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 若西家的小灶 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 奶香味 香

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