香辣雞腿

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香辣雞腿的用料

雞腿 10-20隻（似乎人數而定） 鲜辣椒 2-3條
普通醬油 2-3湯匙 薑片 3-4片
白糖 2小匙 盐 3/1匙
蠔油 1湯匙

香辣雞腿的做法

香辣雞腿的做法图解1

步骤1

第一步：把水燒開，雞腿放入滾水中煮大概3-4分鐘撈起泡入冷水再洗滌撈起備用。

步骤2

第二步：炒菜鍋預熱放油，再將薑片放入、辣椒

步骤3

第三步：放入所有材料後，再翻炒直到雞腿和糖都有上色後再加蠔油和少許的水。關中小火慢慢燜。

步骤4

第四步：燜至30分鐘關成小火慢慢讓雞腿吸收水分後加入少許鹽和少許醬油翻炒均勻上色，再蓋上蓋子繼續小火燜15分鐘後再翻炒再開中小火1-2分鐘後關上火
香辣雞腿的做法图解5

步骤5

最後可以用自己的配菜。例如：生菜、青瓜、紅蘿蔔

香辣雞腿的烹饪技巧

慢工出细活，需要耐心去翻、去等待才能做出好料理
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-18

©本菜谱的做法由 CRY96 编写，未经授权不得转载

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