红薯玫瑰花馒头

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烘焙爱好者小迪
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纯天然无添加，做给宝宝吃再适合不过了

红薯玫瑰花馒头的用料

面粉 250 酵母 2g
牛奶 100g 糖 适量
红薯200克

红薯玫瑰花馒头的做法

红薯玫瑰花馒头的做法图解1

步骤1

面粉里加酵母和牛奶
红薯玫瑰花馒头的做法图解2

步骤2

红薯隔水蒸熟，趁温热放适量糖压成泥
红薯玫瑰花馒头的做法图解3

步骤3

红薯加入面粉里和成光滑的面团，盖上盖室温发酵三小时左右
红薯玫瑰花馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出放桌子上揉几分钟排气
红薯玫瑰花馒头的做法图解5

步骤5

切成小剂子，擀面杖擀成饺子皮大小，取七个叠在一起，用筷子在中间压下
红薯玫瑰花馒头的做法图解6

步骤6

卷起来
红薯玫瑰花馒头的做法图解7

步骤7

用刀从中间切成两段
红薯玫瑰花馒头的做法图解8

步骤8

整理下形状
红薯玫瑰花馒头的做法图解9

步骤9

锅里放凉水，放在锅里盖上盖子 醒五分钟，开火蒸大概半小时，关火焖3分钟
红薯玫瑰花馒头的做法图解10

步骤10

开吃

红薯玫瑰花馒头的烹饪技巧

因为每种面粉吸水性不同，面粉和牛奶的量自己根据实际情况稍做调整，蒸前一定要放几分钟再开火，不然馒头不够蓬松，蒸好不能马上开盖，以免馒头遇冷回缩影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-19

©本菜谱的做法由 烘焙爱好者小迪 编写，未经授权不得转载

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