大迷糊：冰糖山楂

独家
8380 浏览 27 收藏
收藏
大迷糊ivy
大迷糊ivy
＋ 关注

大迷糊：冰糖山楂的用料

鲜山楂 250克 冰糖 100克~200克
水 500毫升

大迷糊：冰糖山楂的做法

步骤1

山楂洗净，控干水。

步骤2

用小刀将山楂对半切开，小叉取核。完成一枚山楂，立刻放入碗中，盖上保鲜膜。 因为山楂氧化很快，黑了就不好看咯( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

步骤3

将水和冰糖放入锅中，加热至冰糖完全融化。

步骤4

处理过的山楂放入已经烧开了水的蒸锅里，蒸90秒，杀菌用。

步骤5

用于储藏的玻璃罐洗净，沸水煮两分钟，灭菌。（煮之前看好，自己用的玻璃罐是否能承受沸水温度。）

步骤6

可以趁热，将山楂和冰糖水倒入玻璃容器中，盖紧盖子，等冰糖山楂降至室温，放置冰箱里一两天后即可食用。
大迷糊：冰糖山楂的做法图解7

步骤7

我给出的食材量，装在体积为750毫升容器里刚好。 上图是我后来又多做的。 不要吝啬冰糖的量，放多了也没关系，不要低估了山楂的酸度( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧
大迷糊：冰糖山楂的做法图解8

步骤8

食用方法一： 直接吃！糯糯软软的口感，犹如水果罐头。 酸甜可口的味道，入口生津，让人停不下来⁽⁽◞(꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ=͟͟͞͞ ꒪ͦᴗ̵̍꒪ͦ)◟⁾⁾
大迷糊：冰糖山楂的做法图解9

步骤9

食用方法二： 自制山楂水。冰糖山楂里的糖水与凉白开1：2，或者1：1混合，简直不能更好喝，成就感爆棚噢！

大迷糊：冰糖山楂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-21

©本菜谱的做法由 大迷糊ivy 编写，未经授权不得转载

大迷糊：冰糖山楂的其他做法更多

大迷糊：冰糖山楂的全部作品

上传我做的这道菜

大迷糊：冰糖山楂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 大迷糊：冰糖山楂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 大迷糊：冰糖山楂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活