十三香小龙虾

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十三香小龙虾的用料

小龙虾 适量 洋葱 适量
姜 适量 蒜 适量
花椒 适量 豆瓣酱 适量
糖 适量 辣椒粉 适量
十三香料 适量 老母鸡粉 适量
麻辣香锅调味料 适量 青椒 适量

十三香小龙虾的做法

十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

倒入适量菜籽油（小火），先放入洋葱和姜，目的是为了煸出葱油，然后把洋葱和姜捞出。如果提前制作好葱油可以省掉本步骤
十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

小火慢炖、先加入花椒、姜蒜末、辣椒粉、大厨四宝麻辣香锅煸炒，再加入豆瓣酱煸炒出红油。（用麻辣香锅，炒制的龙虾色泽明亮、麻辣香醇）
十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

加水（也可根据直接加龙虾炒制），水量没过龙虾即可。再加入白糖、盐中火炖10分钟左右，再加入大厨四宝老母鸡粉、油浸十三香。
十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

加鲜活龙虾炖炒收汁
十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

加入青椒，出锅即可

十三香小龙虾的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-23

©本菜谱的做法由 花帝·大厨四宝 编写，未经授权不得转载

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