饺子皮版烧麦

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~烧麦制作起来简单省时，而且香郁浓厚，吃惯了包子的亲们，偶尔可以换种口味试试做个烧麦吃吃.烧卖一般是作为主食食用的，所以烧卖馅儿的调味不要太咸，宁愿淡一些，在馅搅拌好以后，还可以尝尝咸淡，不够咸还可以再加入一些酱油或者盐进行调味。

饺子皮版烧麦的用料

肉馅 100g 胡萝卜 40g
香菇 28g 糯米 600g
盐 一勺 酱油 一勺

饺子皮版烧麦的做法

饺子皮版烧麦的做法图解1

步骤1

饺子皮20张 肉馅100g 香菇28g 胡萝卜40g 糯米 600g
饺子皮版烧麦的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮切成小丁
饺子皮版烧麦的做法图解3

步骤3

香菇去根洗干净切成小丁
饺子皮版烧麦的做法图解4

步骤4

锅中放入少许油，放姜末爆香，下入肉末煸炒
饺子皮版烧麦的做法图解5

步骤5

肉末煸炒变色后加入香菇丁一起煸炒，调入少许生抽、耗油、白糖、盐
饺子皮版烧麦的做法图解6

步骤6

最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火
饺子皮版烧麦的做法图解7

步骤7

最后加入胡萝卜丁，翻炒均匀关火
饺子皮版烧麦的做法图解8

步骤8

准备好饺子皮
饺子皮版烧麦的做法图解9

步骤9

买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好，最好让面皮形成这种波浪花边，包出的烧麦才好看。
饺子皮版烧麦的做法图解10

步骤10

将馅料包入饺子皮中
饺子皮版烧麦的做法图解11

步骤11

将上面的封口用虎口捏紧
饺子皮版烧麦的做法图解12

步骤12

收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
饺子皮版烧麦的做法图解13

步骤13

放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅
饺子皮版烧麦的做法图解14

步骤14

由于它的造型不收口，有一种内馅外露的霸气，更像一朵小花
饺子皮版烧麦的做法图解15

步骤15

烧麦制作起来简单省时，而且香郁浓厚
饺子皮版烧麦的做法图解16

步骤16

烧卖一般是作为主食食用的，所以烧卖馅儿的调味不要太咸
饺子皮版烧麦的做法图解17

步骤17

其形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，我微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

饺子皮版烧麦的烹饪技巧

1、包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。 2、馅料也可根据个人喜好添加些青豆等等。 3、用饺子皮包烧麦很方便， 由于烧麦无须封口，所以可以多包点馅料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-24

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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