炸鸡翅

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【2017.10.27 华强早餐日记】 今日食谱：炸鸡翅+面包+水果+牛奶 鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。因此，鸡翅是系统水平结构。 鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中，鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

炸鸡翅的用料

鸡翅中 10只 面粉 100克
鸡蛋 3个 面包糠 一包
食用油 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 适量 鸡精 适量
姜粉 适量 胡椒粉 适量

炸鸡翅的做法

炸鸡翅的做法图解1

步骤1

华强早餐日历
炸鸡翅的做法图解2

步骤2

搭配好的早餐
炸鸡翅的做法图解3

步骤3

准备好的食材
炸鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅扎孔，便于入味
炸鸡翅的做法图解5

步骤5

加所有调料调味
炸鸡翅的做法图解6

步骤6

抓匀后，腌制2小时
炸鸡翅的做法图解7

步骤7

食材
炸鸡翅的做法图解8

步骤8

腌制好的鸡翅，先裹面粉再沾鸡蛋液，然后裹满面包糠
炸鸡翅的做法图解9

步骤9

裹好面包糠的鸡翅
炸鸡翅的做法图解10

步骤10

锅内加油，油烧热，用筷子插入油中会冒泡即可下锅
炸鸡翅的做法图解11

步骤11

炸制中
炸鸡翅的做法图解12

步骤12

炸至金黄，捞出，凉2分钟，入锅再次炸2分钟，这样鸡翅表面会比较酥脆
炸鸡翅的做法图解13

步骤13

炸好的鸡翅

炸鸡翅的烹饪技巧

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创建时间:2017-10-27

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分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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