蔓越莓软欧

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蔓越莓软欧的用料

面包粉 160g 糖 16g
干酵母 1.5g 盐 1.5g
奶粉 10g 水 85g
蛋清 1个 蔓越莓 45g
黄油 10g

蔓越莓软欧的做法

蔓越莓软欧的做法图解1

步骤1

酵母加入牛奶中，搅拌均匀，使其充分溶解备用。
蔓越莓软欧的做法图解2

步骤2

除黄油和蔓越莓以外的材料混合，揉至表面光滑。
蔓越莓软欧的做法图解3

步骤3

加入黄油在防粘垫上揉至扩展阶段，倒扣个大玻璃碗，室温发酵至两倍大。(如室温低则入发酵箱发酵)
蔓越莓软欧的做法图解4

步骤4

轻拍面团排气，翻面，撒上蔓越莓干，揉入面团。
蔓越莓软欧的做法图解5

步骤5

揉圆面团，移入发酵箱。
蔓越莓软欧的做法图解6

步骤6

发至1.5倍大，取出撒粉割包。
蔓越莓软欧的做法图解7

步骤7

烤箱180度预热，中下层16-20分钟。
蔓越莓软欧的做法图解8

步骤8

取出晾凉。
蔓越莓软欧的做法图解9

步骤9

完工。

蔓越莓软欧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-27

©本菜谱的做法由 小铃铛Linda 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 果香味

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