干豆腐炖白菜

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1996年，周六晚上，学校食堂，1小盘白菜炖干豆腐、1小碗红烧肉、3两+2两米饭 ，这样尽显奢华的晚餐只有月初时才会不经常的出现我的日常生活里……白菜干豆腐的那个味道牢牢印在了心里，二十年了，从未散去，也从未再曾出现过。

干豆腐炖白菜的用料

干豆腐 250g 白菜或甘蓝或娃娃菜 适量
葱白 少许 盐 适量
红烧猪肉罐头 1瓶 蚝油 适量

干豆腐炖白菜的做法

干豆腐炖白菜的做法图解1

步骤1

锅里放油【稍微多点】，葱花爆锅，先炒干豆腐，再炒白菜，加入适量的盐，翻炒后倒入红烧猪肉罐头，淋入蚝油，根据实际情况适量少添点开水，大火炖煮十分钟即可出锅。

干豆腐炖白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 老赵私房菜馆 编写，未经授权不得转载

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