仿真南瓜豆沙包

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在这金秋季节，南瓜是一种非常讨人喜欢的食材。无论是做中式面食，还是西式糕点，金灿灿的颜色总会让人食欲大开。

仿南瓜豆沙包的用料

高筋面粉 270g 鸡蛋 50g
白砂糖 20g 南瓜 100g
酵母 3g 清水 10g
奶粉 10g 盐 2g
玉米油 20g 馅料：豆沙 适量

仿南瓜豆沙包的做法

仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，趁热捣成泥。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解2

步骤2

除了豆沙，将其余材料弄放入厨师机中和面。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解3

步骤3

和成能拉出膜的状态。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解4

步骤4

盖上湿布，放在温暖的地方进行第一次发酵。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解5

步骤5

第一次发酵至原来的2.5倍大。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解6

步骤6

将面团取出，排气，平均分成小份滚圆。静置10分钟。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解7

步骤7

豆沙搓成圆球备用。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解8

步骤8

将面团压扁，放入豆沙，捏紧收口。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解9

步骤9

用棉线绑出米字状，棉线不用绑得太紧，稍微松一点，这样发酵出来的形状美观。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解10

步骤10

放入不粘烤盘进行第二次发酵。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解11

步骤11

烤箱提前预热，中层175度热风，20分钟。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解12

步骤12

最后用苹果或梨柄装饰面包。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解13

步骤13

好看又好吃。
仿真南瓜豆沙包#跨界烤箱 探索味来#的做法图解14

步骤14

甜蜜松软。

仿南瓜豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-29

©本菜谱的做法由 美食C位 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 奶香味 香 烤

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