椰蓉吐司

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星愿‭‭
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前两天的微课老师教了椰蓉吐司，之前做过类似的，这次就用微课的方子试试，只需一次发酵，省事，加了淡奶油，更香更绵软。

椰蓉吐司的用料

高筋粉 520克 淡奶油 100克
牛奶 100克 鸡蛋 120克
酵母 5克 黄油 60克
白糖 80克 盐 4克
椰蓉（馅料） 110克 黄油（馅料） 50克
白糖（馅料） 40克 全蛋液（馅料） 40克
牛奶（馅料） 50克

椰蓉吐司的做法

椰蓉吐司的做法图解1

步骤1

除椰蓉馅外，所有原料放入面包机，启动揉面
椰蓉吐司的做法图解2

步骤2

揉面时开始准备椰蓉馅，取50克黄油放盆中
椰蓉吐司的做法图解3

步骤3

将黄油熔化
椰蓉吐司的做法图解4

步骤4

加入白糖、牛奶和蛋液
椰蓉吐司的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
椰蓉吐司的做法图解6

步骤6

加入椰蓉
椰蓉吐司的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，放冰箱冷藏
椰蓉吐司的做法图解8

步骤8

面团揉至出薄膜
椰蓉吐司的做法图解9

步骤9

将面团平均分成6份，滚圆
椰蓉吐司的做法图解10

步骤10

从冰箱取出椰蓉馅，平均分成6份，滚圆
椰蓉吐司的做法图解11

步骤11

将椰蓉馅包入面团中
椰蓉吐司的做法图解12

步骤12

滚圆
椰蓉吐司的做法图解13

步骤13

用擀面杖擀成长椭圆形
椰蓉吐司的做法图解14

步骤14

用刀片在面片上划几道，不要划透
椰蓉吐司的做法图解15

步骤15

纵向卷起
椰蓉吐司的做法图解16

步骤16

摆入吐司盒
椰蓉吐司的做法图解17

步骤17

放烤箱发酵至9分满
椰蓉吐司的做法图解18

步骤18

放入预热好的烤箱最下层上火130度下火150度，烘烤40分钟
椰蓉吐司的做法图解19

步骤19

表面上色均匀后即可出炉
椰蓉吐司的做法图解20

步骤20

立即脱模冷却
椰蓉吐司的做法图解21

步骤21

成品图
椰蓉吐司的做法图解22

步骤22

成品图
椰蓉吐司的做法图解23

步骤23

成品图

椰蓉吐司的烹饪技巧

1.根据面粉吸水性调整液体量 2.此方只需一次发酵 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 4.此方可做两个吐司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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