虫草冬瓜排骨汤

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天气转凉了，炖一锅养生汤很有必要，新入手的坤博砂锅，4.6升大容量，可以一次放入2斤排骨、2斤冬瓜，满足一家四口的用量。

虫草冬瓜排骨汤的用料

排骨 1000克 冬瓜 1000克
生姜 少许 盐 适量
葱结 3根 八角 少许
虫草 6根 花椒 少许

虫草冬瓜排骨汤的做法

虫草冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

冬瓜去皮洗净切成块备用。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

排骨斩段泡出血水后沥干水分备用。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

准备好配料中的冬虫夏草、八角、葱结、姜片、花椒。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

把排骨放入坤博砂锅中。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

放入配料。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

倒入适量的清水。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解7

步骤7

放在燃气灶上大火煮沸，转中小火慢煲30分钟。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解8

步骤8

放入冬瓜块。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解9

步骤9

转小火继续煲20分钟后放入适量的盐调味即可。
虫草冬瓜排骨汤的做法图解10

步骤10

营养丰富的虫草冬瓜排骨汤就好了。

虫草冬瓜排骨汤的烹饪技巧

小贴示： 砂锅洗干净后到倒扣过来放在干燥、通风的地方，一方面可以避免发霉，另一方面可以大大延长砂锅的使用寿命。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-10-30

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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