小白菜肉包

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小白菜是自己家菜园里种的，随吃随取，非常方便，争取明年把小菜园的品种在增加几种

小白菜肉包的用料

小白菜 500g 猪肉 200g
面粉 500g 水 260g
酵母 3g 生抽 5g
老抽 3g 耗油 5g
盐 适量 花生油 8g
五香粉 适量 鸡精 3g
葱 15g

小白菜肉包的做法

小白菜肉包的做法图解1

步骤1

准备好食材
小白菜肉包的做法图解2

步骤2

将小白菜洗净
小白菜肉包的做法图解3

步骤3

锅中放入水，放入1小勺盐，放入小白菜，焯水。
小白菜肉包的做法图解4

步骤4

将焯过水的小白菜捞出，放入凉水中过凉。
小白菜肉包的做法图解5

步骤5

将过凉水的小白菜，捞出，攥干水份
小白菜肉包的做法图解6

步骤6

用刀切碎，备用。
小白菜肉包的做法图解7

步骤7

猪肉切丁，备用。
小白菜肉包的做法图解8

步骤8

将处理好的小白菜，猪肉丁，葱碎，放入一个大点的容器中。
小白菜肉包的做法图解9

步骤9

放入生抽，老抽，耗油，鸡精，盐，花生油，少许五香粉，搅拌均匀备用。
小白菜肉包的做法图解10

步骤10

面粉中放入酵母，加入水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。
小白菜肉包的做法图解11

步骤11

将发酵好的面团取出，揉成长条
小白菜肉包的做法图解12

步骤12

切成小段
小白菜肉包的做法图解13

步骤13

撒一层面粉
小白菜肉包的做法图解14

步骤14

在逐个分别用手掌按扁备用
小白菜肉包的做法图解15

步骤15

在用擀面杖擀成圆剂子
小白菜肉包的做法图解16

步骤16

包入适量的馅
小白菜肉包的做法图解17

步骤17

对折捏紧，收好口即可。
小白菜肉包的做法图解18

步骤18

将包好的包子，放入蒸锅中，盖上盖子，发酵20分钟，开大火蒸20分中即可。
小白菜肉包的做法图解19

步骤19

蒸好的包子
小白菜肉包的做法图解20

步骤20

开吃吧

小白菜肉包的烹饪技巧

包子蒸好后，不要立即开锅盖，以免水蒸气滴到包子上，包子会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-02

©本菜谱的做法由 柠檬果子a 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 蚝油味 五香味 香

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