薄荷小米辣牛肉末

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牛肉是很适合减肥健身人群食用的，高蛋白低脂肪，如果你正在减肥或者健身，就选择牛肉吧～ 小米辣，富含维生素C、胡萝卜素，含有辣椒碱，适量食用是温中健胃的，吃了之后身上发热，配合运动，也加速了脂肪的燃烧。 薄荷，起主要作用的是挥发油，挥发油中的主要成分味薄荷醇、薄荷酮及少量的樟烯、柠檬烯等。不仅可以当作香料，在云贵地区，把薄荷当作菜食用。薄荷中的薄荷醇能兴奋中枢神经，使皮肤毛细血管扩张，促使汗腺分泌，有发汗解表、消炎镇痛的作用。薄荷中的芳香烯可以提神，对于肝气郁结、胸闷有一定缓解作用。 牛肉、小米辣、薄荷，这三样结合起来，是真的别有一番风味，味道清新中带着火辣，试试看吧～ 对了，牛肉在中粮我买网上购买很方便哦，乌拉圭进口牛肉，优质牧场饲养的天然好牛肉～

薄荷小米辣牛肉末的用料

牛肉 500g 薄荷 1把
小米辣 3个 生抽 2勺
花椒油 1茶匙 盐 适量
黑胡椒碎 适量 姜 1小块
大蒜 1瓣 料酒 1瓶盖
橄榄油 适量

薄荷小米辣牛肉末的做法

薄荷小米辣牛肉末#中粮我买，超模资料大公开#的做法图解1

步骤1

牛肉剁成肉末，加入盐、生抽、适量橄榄油、料酒、黑胡椒，搅拌均匀，腌制20分钟
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步骤2

薄荷洗干净稍微切碎，小米辣洗干净切断
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步骤3

锅内倒入适量橄榄油，油热后加入姜片炝锅
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步骤4

倒入蒜末，炒香
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步骤5

倒入腌制好的牛肉末，翻炒
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步骤6

炒到牛肉变成棕色，再倒入一勺生抽翻炒均匀
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步骤7

倒入切碎的薄荷叶翻炒
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步骤8

加入小米辣继续翻炒
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步骤9

尝一下味道，盐味不够的话加点盐，够了就不需要加了，出锅前滴入适量花椒油翻炒均匀
薄荷小米辣牛肉末#中粮我买，超模资料大公开#的做法图解10

步骤10

出锅～很香哦

薄荷小米辣牛肉末的烹饪技巧

牛肉最好是用刀剁，用料理机当然也可以，只是嚼劲不如自己剁的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载

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