柳州螺蛳粉

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螺蛳粉是柳州的特色小吃，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，吃过的人都知道，有点臭臭的味道不是人人都能接受的，以前买过一次，是真的不会是放那个酸笋的，壶城人家螺蛳粉是我个人认为很好吃的，大家都会喜欢的，臭臭的酸笋放入汤料里，和汤料完美结合，非常的好吃

螺蛳粉的用料

干米粉 100g 腐竹 一小袋
花生 一小袋 酸笋 一小袋
酸豆角萝卜干 一小袋 干木耳 一小袋
辣油 一小袋 酸辣椒水 一小袋
汤包 一小袋

螺蛳粉的做法

柳州螺蛳粉的做法图解1

步骤1

壶城人家的螺蛳粉味道鲜美，酸爽够辣，打开里面一包一包的
柳州螺蛳粉的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，放入米粉和干木耳煮至粉能够夹断即可（可以将米粉提前用水泡3个小时）
柳州螺蛳粉的做法图解3

步骤3

将米粉和木耳捞起放入碗中备用，倒掉煮米粉的水，重新烧一些开水
柳州螺蛳粉的做法图解4

步骤4

米粉上放上配菜
柳州螺蛳粉的做法图解5

步骤5

再把汤料包倒入
柳州螺蛳粉的做法图解6

步骤6

倒入重新烧的开水，根据个人口味加入辣椒油就好了
柳州螺蛳粉的做法图解7

步骤7

成品
柳州螺蛳粉的做法图解8

步骤8

成品
柳州螺蛳粉的做法图解9

步骤9

成品

螺蛳粉的烹饪技巧

为了吃上纯正的味道不能偷懒将煮米粉的水直接放汤料包哦，要重新烧开的清水， 想吃的丰盛一点，可以加入自己喜欢的配菜，如：火腿、丸子、煎蛋等等，喜欢的可以试试哦，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-06

©本菜谱的做法由 A芈菇凉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 咸 辣 煮

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