星球蛋黄酥—浪漫版

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lu大王的山头
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自己做的非常的好吃，没有那么难的！可以做给孩子和家人吃。

蛋黄酥—彩色版的用料

一部分：中筋面粉 220g 猪油 80g
糖粉 40g 水 90ml
二部分：低筋面粉 180g 猪油 90g
三部分：莲蓉 150g 咸蛋黄 12个
肉松 适量

蛋黄酥—彩色版的做法

星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解1

步骤1

准备食材
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解2

步骤2

做皮:将一部分材料混合，揉成面团
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解3

步骤3

揉好盖上保鲜膜醒20分钟
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解4

步骤4

做酥:将二部分混合揉成团
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解5

步骤5

同样醒20分钟
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解6

步骤6

将醒好的皮部分，均匀分成12份
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解7

步骤7

准备好上色的材料：如图。
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解8

步骤8

将酥分成3大团，因为我有三种颜色。准备好颜色，分别揉成喜欢的颜色
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解9

步骤9

南瓜色
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解10

步骤10

醒20分种
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解11

步骤11

此时，将生蛋黄放入锅中蒸15分钟
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解12

步骤12

蒸到冒油
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解13

步骤13

取6个蒸好的咸蛋黄和肉松混合
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解14

步骤14

加入沙拉酱搅拌均匀
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解15

步骤15

莲蓉包蛋黄，包六个。 因为我只有12个蛋黄
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解16

步骤16

包好，用保鲜膜盖上，待用
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解17

步骤17

皮和酥均匀分配好
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解18

步骤18

用皮把酥包进去
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解19

步骤19

擀成牛舌状
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解20

步骤20

卷起
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解21

步骤21

醒20分钟
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解22

步骤22

醒好的，在擀成牛舌状，卷起
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解23

步骤23

在醒20分钟
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解24

步骤24

从中间切开，切开时候特别漂亮
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解25

步骤25

擀成圆，翻过来用背面包馅儿
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解26

步骤26

将已经包好的莲蓉蛋黄放里，包上
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解27

步骤27

将已经搅拌好的蛋黄肉松包里
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解28

步骤28

包好的放一边
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解29

步骤29

烤箱预热3分钟
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解30

步骤30

放入烤箱160度，中层，30分钟
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解31

步骤31

切开，这个是莲蓉蛋黄馅儿，特别特别酥
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解32

步骤32

蛋黄肉松
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解33

步骤33

超好吃的
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解34

步骤34

❤️
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解35

步骤35

艺术感
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解36

步骤36

莲蓉蛋黄馅儿，肉松蛋黄馅儿
星球蛋黄酥—浪漫版的做法图解37

步骤37

美丽一大盘，特别香，特别漂亮

蛋黄酥—彩色版的烹饪技巧

做多少个就分成多少份，自己掌控就好，根据你拥有的食材数量定。因为本来没想做肉松的，家里还有，而且我特别喜欢，所以临时起意，份数随机改了一下，哈哈哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-08

©本菜谱的做法由 lu大王的山头 编写，未经授权不得转载

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