蔓越莓曲奇

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蔓越莓曲奇，算是一款经典的入门级饼干，不需要打发黄油，很方便的一款饼干，配方中糖减了一点点，感觉正好合适

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 115克 黄油 75克
蔓越莓 35克 白砂糖 50克
全蛋液 15克

蔓越莓曲奇的做法

蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

准备好做蔓越莓曲奇的材料和份量
蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

蔓越莓切碎，也不要切太碎了
蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

黄油软化到用手指轻松按下就可以了
蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

找一个干净的盆子放入软化好的黄油
蔓越莓曲奇的做法图解6

步骤6

加入细砂糖（我用的太古细砂糖就没有打成糖粉）混合均匀
蔓越莓曲奇的做法图解7

步骤7

加入15克的全蛋液
蔓越莓曲奇的做法图解8

步骤8

把全蛋液充分搅拌混合均匀
蔓越莓曲奇的做法图解9

步骤9

加入过筛的低筋面粉
蔓越莓曲奇的做法图解10

步骤10

加入蔓越莓（也可以在加面粉之前加蔓越莓）混合均匀
蔓越莓曲奇的做法图解11

步骤11

把曲奇面团放到垫了保鲜膜的学厨曲奇模具里整理好
蔓越莓曲奇的做法图解12

步骤12

整理好的曲奇面团从模具里取出放入冰箱冷冻1小时，记得是冷冻哦
蔓越莓曲奇的做法图解13

步骤13

冷冻好的曲奇面团切成0.7cm厚的饼干片
蔓越莓曲奇的做法图解14

步骤14

把饼干均匀的放到学厨的不沾烤盘里，预留出一定的位置
蔓越莓曲奇的做法图解15

步骤15

烤盘放入预热好的烤箱下层
蔓越莓曲奇的做法图解16

步骤16

烤箱上火170度，下火140度烤25分钟（具体看饼干的厚薄程度决定温度和时间）
蔓越莓曲奇的做法图解17

步骤17

蔓越莓香酥，配上一杯花茶解腻
蔓越莓曲奇的做法图解18

步骤18

方块之间，停不下来的感觉

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

1.蔓越莓不要切太碎 2.整理好的饼干面团放入冰箱冷冻，一定记得不要放冷藏 3.烤饼干的温度时间根据各自常用烤箱灵活调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-09

©本菜谱的做法由 龙宝美食小厨房 编写，未经授权不得转载

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