韭菜鸡蛋烙饼

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妈妈拿了一把韭菜过来，好大的一把，要怎么解决这把韭菜呢？她叫我做韭菜饺子也可以啊，但是来到家里，我看着厨房的电饼铛，想着不如来个韭菜鸡蛋烙饼吧，想着应该也是很美味的

韭菜鸡蛋烙饼的用料

中筋面粉 450g 全麦粉 50g
鸡蛋 4个 虾皮 20g
韭菜 1把 山茶油 适量
盐 5g 鸡精 10g
开水 290ml

韭菜鸡蛋烙饼的做法

韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解1

步骤1

准备好材料
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解2

步骤2

面粉和全麦粉搅拌均匀
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解3

步骤3

然后加入开水用筷子搅拌成絮状
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解4

步骤4

然后用手或面包机揉面至柔软光滑，再用保鲜膜盖住静置1小时
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解5

步骤5

韭菜洗净再滤去水分（拿到阳台吹干）
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解6

步骤6

切碎
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解7

步骤7

然后倒入适量油搅拌均匀
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解8

步骤8

鸡蛋打散加入鸡粉和盐搅拌均匀
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解9

步骤9

锅里热油后将鸡蛋液倒入锅中炒
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解10

步骤10

炒散至金黄色即可
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解11

步骤11

然后等鸡蛋冷却后连同洗净的虾皮一起放入韭菜碗里
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解13

步骤13

静置好的面团分成五份
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解14

步骤14

用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解15

步骤15

包入鸡蛋韭菜馅料
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解16

步骤16

封口包紧实即可
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解17

步骤17

翻面按压扁平即可
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解18

步骤18

电饼铛涂抹一层油，然后将做好的大饼放入电饼铛中
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解19

步骤19

盖上盖子按小火烙饼键即可
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解20

步骤20

烙好，无需翻面的，5分钟就可以吃到香酥的大饼了
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解21

步骤21

完成
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解22

步骤22

近看
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解23

步骤23

再看
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解24

步骤24

诱惑
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解25

步骤25

不错吧
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解26

步骤26

美味
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解27

步骤27

早餐好享受
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解28

步骤28

好吃
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解29

步骤29

美美哒
韭菜鸡蛋烙饼#利仁电饼铛，烙饼不翻锅#的做法图解30

步骤30

香酥

韭菜鸡蛋烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-10

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
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