嫩牛肉卷饼

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嫩牛肉卷饼的用料

中筋面粉 120克 牛里脊 200克
水 75克 盐 2克
料酒 10克 生抽 10克
黑胡椒粉 1克 姜末 5克
玉米淀粉 3克 生菜 适量
白糖 5克 蒜泥 少许

嫩牛肉卷饼的做法

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解1

步骤1

将牛肉放冰箱冷冻，这样好切，选择牛里脊，切成条
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解2

步骤2

加生姜，盐，料酒，黑胡椒粉，玉米淀粉，糖，
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解3

步骤3

带一次性手套，抓上浆，腌制一会
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解4

步骤4

中筋面粉，盐一克，一边加水一边用筷子拌，再揉成团，
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解5

步骤5

揉好的面团，用塑料刮板，平均分成8个
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解6

步骤6

将面团揉圆，松弛20分钟左右，（盖保鲜膜防止面团变干）
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解7

步骤7

将2个面团擀开，叠一起，再擀成一个大圆饼
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解8

步骤8

电饼档刷一点油，放饼皮，开烙饼键
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解9

步骤9

煎至两面熟就可以
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解10

步骤10

电饼档加一点点油，放蒜泥炒香，加腌制好的牛肉条
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解11

步骤11

翻炒到牛肉条熟了就可以
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解12

步骤12

盛盘备用
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解13

步骤13

拿一张饼，铺上生菜，牛肉条
嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#的做法图解14

步骤14

卷起来，就可以吃了！

嫩牛肉卷饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 黑胡椒味 咸 甜 煎 卷饼

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