炸鸡块

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小莲8088
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香，酥，嫩，比店里的健康，吃着放心，给孩子吃也很好，下午茶一杯可乐，一杯鸡块，口水流一地，因为给孩子吃，我做的是鸡胸肉，女性吃不会发胖哦，随便吃，我加了一点点牛奶，更鲜嫩

炸鸡块的用料

鸡蛋 1个 盐 适量
黑胡椒 3g 淀粉 适量
食用油 适量 鸡胸肉 一块
鸡精酱油 适量 白糖，牛奶 适量
姜 蒜 葱 适量

炸鸡块的做法

炸鸡块的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切块，放入姜片，蒜切片，葱头，盐，酱油一点点，鸡精，白糖，牛奶小半杯，拌匀腌两小时，期间一小时翻面
炸鸡块的做法图解2

步骤2

腌好了，放一点黑胡椒粉，一个鸡蛋，淀粉，拌匀挂糊，我不喜欢分开裹粉，太浪费了
炸鸡块的做法图解3

步骤3

拌成这样就好了，糊厚一点，不能太薄
炸鸡块的做法图解4

步骤4

准备面包糠，鸡块均匀的裹上面包糠
炸鸡块的做法图解5

步骤5

都裹好，准备开炸
炸鸡块的做法图解6

步骤6

锅里热油，5成热，油温不能太高，太高会糊，筷子放下去会冒泡就可以了，小火翻炸，期间不断翻面，两面金黄就可以出锅沥干油
炸鸡块的做法图解7

步骤7

开吃

炸鸡块的烹饪技巧

1，前面研制盐要放够 2，糊一定要够厚 3，油温小火慢慢炸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 小莲8088 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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