东北素包子

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冰城树
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包子，饺子都是为了早餐省事。又不太想吃肉蛋了，想多吃些菜。所以包了素馅的。

东北素包子的用料

胡萝卜 1根 葱姜 适量
小白菜心 1个 卷心菜心 1个
味精 少许 酱油 少许
盐 少许 耗油 少许
胡椒粉花椒粉 少许 圆蘑 少许
小辣椒 1个 面 3盒
水 适量 酵母 大半勺

东北素包子的做法

东北素包子的做法图解1

步骤1

发面。
东北素包子的做法图解2

步骤2

面包机自带的量桶，量勺。3桶面，大半勺酵母。用温水和面。水自己掌握，面软硬程度差不多就行。先用面包机发着。
东北素包子的做法图解3

步骤3

把青椒，蘑菇，白菜焯水，然后切小丁。攥干了。葱姜也切碎。
东北素包子的做法图解4

步骤4

放各种调料，拌馅。我没放水。开始盐要少放，尝尝咸淡再逐渐放。
东北素包子的做法图解5

步骤5

馅和好，面发好，开始揪剂子。大小自己掌握。擀饼，包好。包包子是我的弱项。自己家吃，凑合吧。
东北素包子的做法图解6

步骤6

包好后，盖上塑料薄膜，醒20～30分钟。凉水、中小火蒸。上汽后，大火蒸18分钟。到时间，关火，再闷5分钟。
东北素包子的做法图解7

步骤7

出锅！像肥猪羔子。哈哈

东北素包子的烹饪技巧

我现在都包完了。在醒面呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 冰城树 编写，未经授权不得转载

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