牛肉莲藕粥(9➕)

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高晓聃

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莲藕含有大量维生素C和膳食纤维，再配上高铁、高蛋白的牛肉，就成了一个能帮宝宝调节肠胃功能，提升免疫力的营养辅食哦

牛肉莲藕粥(9➕)的用料

大米 25g	牛肉 20g
莲藕 50g	娃娃菜 5-10g

牛肉莲藕粥(9➕)的做法

步骤1

准备食材，大米忘记拍了

步骤2

牛肉先切片，用水泡30分钟左右，中途换水，去除里面的杂质与血水，我这个切的时候切小了，切牛肉的时候逆着纹理切，这样一会用料理机打的时候会蓬松些

步骤3

把米放入锅内开始煮粥（因为我用的是辅食机自带的BB粥功能，所以就没有照照片），宝妈们可以用不粘锅放入适量的水，然后来煮米粥，水要一次加够量哦

步骤4

娃娃菜打水焯

步骤5

去掉白，留叶，因为菜梗宝宝还很难消化，所以尽量还是不要放哦

步骤6

咚咚咚～剁碎

步骤7

泡好的牛肉，冷水入锅，放两三片姜去腥，一定冷水入锅哦，如果水开了再放的话，肉入锅就熟了，会把肉里的杂质锁在肉里出不来

步骤8

撇去沫子

步骤9

煮好的牛肉冷水清洗下，用辅食机，或者料理机打碎，

步骤10

莲藕切块，料理机里加入适量的水，把切好的莲藕放入料理机中打碎，（图片忘记照了，）

步骤11

粥煮到开花，把莲藕放到粥里煮大概10分钟，然后放牛肉，煮大概5分钟，在放娃娃菜，煮2分钟左右，

步骤12

出锅喽，一碗香喷喷的牛肉莲藕粥就煮好喽

牛肉莲藕粥(9➕)的烹饪技巧

1️⃣煮粥的时候用小火慢慢煮，这样煮的粥会很烂 2️⃣牛肉先泡去杂质个血水，切肉的时候逆着纹理切，这样用料理机打的时候牛肉会很松 3️⃣煮牛肉的时候，一定要冷水入锅，这样会把牛肉中的杂质完全的煮出来，就不会腥，尽可能的把煮出来的沫子都撇干净，煮好后用冷水清洗一下其实非常简单，而且宝宝也非常爱吃，看着他大口大口的吃，觉得都没有白白费事
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由高晓聃编写，未经授权不得转载

高晓聃

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