黑乐砂锅烤红薯

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Smile湘雨

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冬季提高免疫力，要常吃紫薯！在冬天吃着热乎乎的番薯最好，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。用砂锅烤紫薯更美味哦，不过只有特别好质量的一些砂锅才能烤！趁双十一入手了坤博砂锅旗下的黑乐砂锅，黑乐陶质细密，釉面雅致光洁，易清洁，简直就是“砂锅中的黑美人”，很喜欢！黑乐砂锅耐高温可达800℃,干烧争冷都不破,干烧两小时以上之后，倒入20℃冷水急冷不破裂；一锅多能：可烤红薯、烤窑鸡、烤板栗、炒菜、煲汤、煲粥、炖肉等。砂锅采用了大量的钻石级瓷石，烹饪食物时，可让食物更香、更鲜、更入味、更营养健康！

黑乐砂锅烤红薯的用料

紫薯 3个	黑乐砂锅 1个
蒸架 1个

黑乐砂锅烤红薯的做法

步骤1

将紫薯洗干净,控干水份。

步骤2

砂锅中间放一个蒸架。

步骤3

在锅里铺上3张交叠的锡纸，贴紧砂锅内壁，一定要将锡纸延到锅外来，这样才不会滴水或滴糖到锅里（顶部多出的的部分包住锅的边沿）。

步骤4

将紫薯放在锅中。

步骤5

加盖，开大火烧15分钟。

步骤6

改用最小火，将紫薯翻面。

步骤7

再用大火烤15分钟。

步骤8

关火后，不开盖，继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。

步骤9

烤出来香甜好吃！看这个紫薯还流出“糖油”了，好润！小孩抢着吃了。

步骤10

砂锅仍然很完好，很干净。

黑乐砂锅烤红薯的烹饪技巧

1.用筷子能插进去紫薯，说明紫薯已烤熟了。 2.最好在中午时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。 3.黑乐砂锅用完洗净后，尽可能放在干燥、通风的地方，最好能经常让它放晒晒在太阳，可以大大延长其使用寿命。不能放在密封的柜子里，否则会发霉，甚至影响砂锅的使用寿命。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 Smile湘雨编写，未经授权不得转载

Smile湘雨

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