鱼香肉丝

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家常，下饭，米饭伴侣

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 茭白 一小颗
胡萝卜 小的一根 黑木耳 一小把
葱末 一茶匙 姜末 一茶匙
蒜末 一茶匙 水淀粉 适量
料酒 一汤匙 醋 两汤匙
生抽 一汤匙 白糖 一茶匙
香麻油 一茶匙 水 5汤匙
青红椒 各一个

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

里脊肉切细丝，放入少许盐抓匀，再加入少许淀粉和料酒抓匀上劲入味
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

配料茭白、胡萝卜、木耳、青红椒切丝备用

步骤3

先把里脊丝下油锅滑熟盛出备用，再起锅入油，下郫县豆瓣酱炒出红油，再下葱姜蒜末，煸香后下入胡萝卜丝，翻炒一下后再下入茭白木耳丝，再下入肉丝，最后加入青红椒丝，加入少许料酒、生抽、蚝油，最后加入少量水，稍煮一会儿就可以盛出了！

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-14

©本菜谱的做法由 SLS美味 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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